Az utóbbi évtizedekben kibontakozó társadalmi szintű egészségtudatosság talán legjellemzőbb mozzanata a vitaminfogyasztás növekedése. A vitaminok némi tudományos huzavona után “kiszöktek” a laborokból, majd a gyógyszertárakból, bekerültek a szupermarketek, bioboltok és táplálékkiegészítő boltok polcaira, hozzáférhetővé váltak mindenki számára. A vitaminfogyasztás szükségessége és mértéke azonban továbbra is parázs viták tárgya. Érdemes-e vitamint fogyasztani, ha igen, milyen vitamint […]

Az utóbbi években a növényi alapú táplálkozással párhuzamosan a növényi fehérjék fogyasztása is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. Egyre bővül azoknak az egészségtudatos sportolóknak a köre, akik a vegetáriánus és vegán táplálkozást már nem vallási meggyőződésből vagy divatból követik. A növényi alapú táplálkozás jó a testnek – akkor is, ha nem vagyunk vegánok. A növényi étrend […]